PIEVE REGINA

Η Αγροτική Επιχείρηση Pieve Regina, που διαχειρίζεται σε οικογενειακό επίπεδο, προήλθε από την ιδέα του Carlo Alberto Avanzolini και του πατέρα του Alberto να ξεκινήσουν μια καινοτόμο διαδικασία στην μελισσοκομία. Ο κύριος στόχος μας είναι η επιστροφή στις ρίζες της γεωργικής δραστηριότητας, συνδυάζοντας τη γνώση της παραδοσιακής μελισσοκομίας στη Ρομάνια με τις καινοτόμες τεχνικές συλλογής και διαχείρισης των κυψελών που έχουν αναπτυχθεί τις τελευταίες δεκαετίες. Γι' αυτό έχουμε ξεκινήσει μια εντατική μελέτη της βιολογικής διαδικασίας σε συνεργασία με διάφορες σχολές γεωργίας. Η έδρα μας βρίσκεται στους λόφους της Μπρισιγέλλας, συγκεκριμένα στην τοποθεσία Καβίνα. Το εργαστήριο που μόλις ανακαινίστηκε για να πληροί τις υγειονομικές απαιτήσεις βρίσκεται στην αγροικία δίπλα στην αρχαία εκκλησία Καβίνα, από την οποία πήρε το όνομά της η επιχείρησή μας. Στην έδρα μας καταφέρνουμε να επεξεργαστούμε τις διάφορες τύπους μελιού που συλλέγουμε σε όλη την Ιταλία, μεταξύ των οποίων το μέλι καστανιάς, ακακίας, πολυανθών, λουπινέλας και το κρεμώδες ηλιόσπορο. Επιπλέον, έχουμε αφιερωθεί.