PATERNÒ VIGNETI E CANTINE

Η εταιρεία Paternò βρίσκεται στο πιο νότιο σημείο της ανατολικής Σικελίας, σε έναν λοφώδη τόπο που παλαιότερα ήταν γνωστός ως Poggio dei Fossi, μια ονομασία που υποδηλώνει μια βαθιά ριζωμένη παράδοση στην οινοπαραγωγή. Το μεσογειακό κλίμα και οι ασβεστολιθικοί έδαφοι είναι παράγοντες που ενισχύουν τις ποιότητες των σταφυλιών σε αυτή τη γωνιά της γης, μαζί με μια φιλοσοφία που επικεντρώνεται στην αναθεώρηση των παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής. Ένα κλίμα που δεν έχει όμοιο λόγω της τυχερής γεωγραφικής θέσης του, ακόμη πιο νότια από την Τυνησία, και επηρεάζεται από τα ευεργετικά αποτελέσματα της Ιονίου Θάλασσας από τη μία πλευρά και της Μεσογείου από την άλλη. Οίνοι που αποφεύγουν τους μηχανισμούς προσφέρουν αντιλήψεις που μόνο μακρινές εποχές μπορούν να καυχηθούν. Ιδρυθείσα το 2001, σήμερα διοικείται από το γυναικείο πρόσωπο της οικογένειας Paternò: τις δύο αδελφές Μαριλίνα και Φεντερίκα Πaternò, οι οποίες εστιάζουν τη φιλοσοφία τους στον σεβασμό προς τη γη.