PASTICCERIA FALICETTO

Η Falicetto είναι ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο στην Πιατσέντσα. Για πάνω από 30 χρόνια παράγει καθημερινά σοκολατένιες μπάρες, τούρτες με κρέμα και σοκολάτα, μπισκότα με αμύγδαλα και φουντούκια, ενεργειακές μπάρες πλούσιες σε φυτικές ίνες, προϊόντα κατάλληλα για διατροφικές αλλεργίες, παραδοσιακά προϊόντα της Πιατσέντσα όπως η Sbrisolina και το Buslanein, καθώς και διάφορα γλυκίσματα ζαχαροπλαστικής που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δώρα. Το ζαχαροπλαστείο Falicetto ιδρύθηκε το 1985 χάρη στην ιδέα του Άλντο Σκάλια, ενός νεαρού ζαχαροπλάστη από το Πιεμόντε που μετακόμισε στην Πιατσέντσα. Στα προϊόντα που παρασκευάζονται καθημερινά και ετοιμάζονται σύμφωνα με τις παραδόσεις της υψηλής ζαχαροπλαστικής, υπάρχει μεγάλη πάθος και φαντασία, καθώς και συνεχής προσοχή στα συστατικά. Επιλέγονται οι καλύτεροι κόκκοι κακάου από τη Βενεζουέλα, τη Βολιβία και το νησί Σάο Τομέ, για να επεξεργαστούν και να συνδυαστούν με αμύγδαλα ή φουντούκια, δημιουργώντας μια σοκολάτα που έχει γίνει μια γλυκιά συνήθεια για όλους τους Πιατσεντίνους.