PALGA INTERNATIONAL

Η PALGA INTERNATIONAL, ιδρυθείσα το 1979, σχεδιάζει πρωτότυπα συστήματα για την επεξεργασία και τη μορφοποίηση τροφίμων, την εξορθολογισμένη παραγωγή τους και την ενσωμάτωσή τους σε γραμμές παραγωγής μικρές ή μεγάλες. Είμαστε κατασκευαστές αυτόματων, ημιαυτόματων ή χειροκίνητων μηχανών για σουβλάκια. Παρέχουμε επίσης μηχανές για λουκάνικα που επιτρέπουν τη μορφοποίηση λουκάνικων σε φυτική επικάλυψη. Προσφέρουμε επίσης με τη διαδικασία Palgacol τη δυνατότητα ψυχρής αναδιάρθρωσης της παραγωγής εκλεκτών και πρωτότυπων προϊόντων, ωμών ή μαγειρεμένων, από συστατικά που μέχρι τώρα είχαν ελάχιστη ή καθόλου εκμετάλλευση, για τροφοδοσίες και εργαστήρια επεξεργασίας. Το τελικό προϊόν επωφελείται από μια πάντα ομοιόμορφη παρουσίαση και ταυτίζεται με τα προϊόντα προέλευσης, με το κρέας ή το ψάρι. Η απόδοση κατά το μαγείρεμα είναι κοντά σε αυτήν ενός ακατέργαστου μυός με τέλεια σταθερότητα κατά το κόψιμο και το μαγείρεμα.