ÖLMÜHLE SOLLING GMBH

Η ελαιοτριβή Solling είναι μια οικογενειακή βιοτεχνία βιολογικών προϊόντων από την περιοχή Weserbergland. Ως ιδρυτική οικογένεια, οι Gudrun, Werner, Sarah και Sebastian Baensch συνοδεύουν τη βιοτεχνία από την πρώτη μέρα. Στην ομάδα της ελαιοτριβής Solling ανήκουν σήμερα 60 υπάλληλοι. Στην οικογενειακή μας επιχείρηση στη νότια Νεξαχσεν επεξεργαζόμαστε από το 1996 σπόρους και ξηρούς καρπούς από αναγνωρισμένη οικολογική γεωργία, σύμφωνα με την παραδοσιακή τέχνη, για την παραγωγή υψηλής ποιότητας βιολογικών ελαιών και εκλεκτών προϊόντων. Η ελαιοτριβή μας βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον ποταμό Weser στο Boffzen, κοντά στο Holzminden, στην περιοχή Weserbergland, μεταξύ του Ανόβερου και του Γκέντινγκεν. Βιολογικό προϊόν με φρέσκια γεύση από το μύλο Η ποιότητα των γαστρονομικών μας λιχουδιών είναι ιδιαίτερα σημαντική για εμάς και από την αρχή η αρχή μας είναι "Ποιότητα αντί για ποσότητα". Στην επιχείρησή μας, πολλά γίνονται ακόμα με παραδοσιακό τρόπο, ξεκινώντας από την επιλογή των πρώτων υλών, τη ήπια εξαγωγή ελαίου με μικρές σπειροειδείς πιέσεις, μέχρι τη φιλτράρισμα και την εμφιάλωση. Τα προϊόντα μας παρασκευάζονται πάντα φρέσκα από το μύλο και σε μικρές παρτίδες. Τα πολύτιμα έλαια εξάγονται πάντα ψυχρά και δεν αποσυμπιέζονται ούτε υποβάλλονται σε χημική επεξεργασία. Με αυτόν τον τρόπο διατηρείται η χαρακτηριστική γεύση καθώς και η υψηλή ποιότητα των προϊόντων μας στο μέγιστο δυνατό βαθμό. Μέχρι σήμερα, τα ήπια ψυχρής πίεσης ελαιόλαδα εκτιμώνται στον τομέα της φυσικής ιατρικής λόγω των ιδιαίτερων επιδράσεών τους στον οργανισμό.