MONDOFOOD

Εστιατόρια στη Μοντοβί όπου συνυπάρχουν αρχαίες γεύσεις και σύγχρονοι γευστικοί προσανατολισμοί Ο Κόσμος και το Φαγητό: δύο έννοιες που συνδυάζονται στην κουζίνα μας. Παραδοσιακή και τοπική, καινοτόμος και διεθνής. Το Mondofood είναι ο χώρος όπου οι γεύσεις συναντιούνται σε μια μοναδική ατμόσφαιρα. Η ανοιχτή κουζίνα και η κοινή χρήση των χώρων επικοινωνούν διαφάνεια και οικειότητα. Τυπικά πιάτα από όλο τον κόσμο ερμηνεύονται με καινοτομία, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Κάθε πιάτο προσαρμόζεται εξασφαλίζοντας ταχύτητα και ποιότητα στην εξυπηρέτηση. Όλα ξεκινούν από την έρευνα, περνούν από πειραματισμό και καταλήγουν στο προτεινόμενο προϊόν. Αυτή η διαδικασία πρέπει να είναι κοινή για να αναδείξει όλα όσα περιλαμβάνει ένα πιάτο, μια συνταγή, ένα ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι μπύρα… για να αποδώσει τα εύσημα σε όλους τους συντελεστές της μακράς αλυσίδας επεξεργασίας. Dulcis in fundo... η πίτσα: σε πλάκα, αυθεντική, φτιαγμένη με προζύμι. Τέλεια. Είμαστε υπερόπτες; Ελάτε να μας δοκιμάσετε και θα κρίνετε μόνοι σας!