MOLINO COLOMBO

Δεν εργαζόμαστε για να είμαστε οι πρώτοι, αλλά για να είμαστε οι καλύτεροι. Αυτός ο κανόνας είναι πάντα η φιλοσοφία μας. "Εργαζόμαστε για την αριστεία". Η ποιότητα των αλεύρων Molino Colombo για εμάς δεν είναι μια αφηρημένη έννοια, αλλά η μέγιστη προσοχή στο προϊόν, στις υπηρεσίες, στους πελάτες και στη συνεχή εκπαίδευση των ανθρώπων μας που εργάζονται για να την επιτύχουν, σε ένα σκηνικό που συνδυάζει - σε απόλυτη αρμονία - την παράδοση και την καινοτομία, με σεβασμό στις υψηλότερες αξίες της τέχνης. Η παραγωγή των αλεύρων μας προέρχεται από την προσεκτική και προσεγμένη επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών που τα απαρτίζουν. Οι πηγές προμήθειάς μας επιλέγονται μέσω συνεχούς έρευνας για να διασφαλίσουν το υψηλότερο ποιοτικό επίπεδο, επιλέγοντας μόνο τους καλύτερους σπόρους ανάλογα με την προορισμό χρήσης των αλεύρων μας. Αυτοί οι εκλεκτοί σπόροι, αναμειγνύονται με σοφία, είναι μόνο το πρώτο βήμα προς τη δημιουργία ενός μοναδικού προϊόντος. Μόνο το καλύτερο από τους Ιταλικούς σπόρους επιλέγεται για τα μείγματα μας, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η παραγωγή Ιταλικού σιταριού καλύπτει μόνο το 40% αυτού που αλέθεται από τη βιομηχανία αλευροποιίας της Ιταλίας. Επιπλέον, για ορισμένες ειδικότητες της Ιταλικής ζαχαροπλαστικής (Panettone και γενικά ζυμωμένα προϊόντα) απαιτούνται σπόροι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, επιλεγμένοι από τους καλύτερους σπόρους της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και EXTRA EU για να ικανοποιήσουν τα εξαιρετικά υψηλά πρότυπα της Ιταλικής ζαχαροπλαστικής.