MIRSAN FOOD LTD

Βερίκοκο; εταιρεία παραγωγής εξαγωγής αποξηραμένων βερίκοκων. Mirsan Food Ltd. Ολόκληρα αποξηραμένα βερίκοκα με θείο. Τύπος Συσκευασίας 12,5 κιλά Κουτί Χάρτινης Συσκευασίας αποξηραμένων βερίκοκων 5 κιλά Κουτί Χάρτινης Συσκευασίας αποξηραμένων βερίκοκων 1000γρ, 500γρ, 250γρ Κουτί αποξηραμένων βερίκοκων, τα αποξηραμένα βερίκοκα με θείο υποβάλλονται σε επεξεργασία με SO2 προκειμένου να διατηρηθεί το χρώμα και να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους. Το χρώμα αυτού του τύπου αλλάζει από ανοιχτό κίτρινο σε πορτοκαλί. Η περιεκτικότητα σε SO2 είναι μέγιστη 2000 ppm για τις ευρωπαϊκές χώρες και μεταξύ 2500-3000 για τις ΗΠΑ και άλλες χώρες. Επίσης, αν ο αγοραστής χρειάζεται μια ειδική περιεκτικότητα, μπορεί να ρυθμιστεί. Το χρώμα είναι πιο ανοιχτό καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητα σε SO2. Τα φυσικά (μη θειωμένα) αποξηραμένα βερίκοκα διαφέρουν από τα θειωμένα βερίκοκα στο χρώμα, το χρώμα αυτού του τύπου αλλάζει από ανοιχτό καφέ σε σκούρο καφέ, αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα βερίκοκα αποξηραίνονται απευθείας κάτω από τον ήλιο χωρίς να υποβάλλονται σε επεξεργασία με SO2. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΛΑΤΥΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ συλλέγονται από τα δέντρα σε κιβώτια και υποβάλλονται σε επεξεργασία με διοξείδιο του θείου για 2 ή 3 ημέρες (τα φυσικά βερίκοκα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με θείο), στη συνέχεια αποπυρήνονται και τελικά αποξηραίνονται κάτω από τον ήλιο. Όλα τα βερίκοκα πλένονται μηχανικά δύο φορές και επιλέγονται για να αφαιρεθούν ξένα υλικά. Τα ολόκληρα αποπυρηνωμένα βερίκοκα συσκευάζονται απευθείας σε κιβώτια και ελέγχονται με ανιχνευτή μετάλλων για τελικό έλεγχο. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής και πρακτικής παραγωγής. ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Η δειγματοληψία γίνεται σύμφωνα με το TS 485. Mirsan Food Ltd.