MILLEVERTUS

Η Millevertus είναι μια χειροποίητη ζυθοποιία. Η γκάμα των μπυρών μας είναι η έκφραση μιας αδιάκοπης πορείας στην αναζήτηση στυλ και γεύσης. Με παραδοσιακή βελγική έμπνευση: ξανθές, καστανές, τριπλές, τετραπλές, αμπελώδεις. Με ξένη έμπνευση: stout, καπνιστές. Με γαστρονομική έμπνευση από μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται «με τον τρόπο του λυκίσκου» σε ζεστό ή κρύο εκχύλισμα: λευκές, πιπέρια, σαφράν... Το κριθάρι είναι η αναφορά, αλλά προσφέρουμε επίσης σιτάρι, βρώμη, σιτάρι... Οι μπύρες μας είναι το αποτέλεσμα γευστικών γάμων που ισορροπούν μεταξύ απλών αλλά επιλεγμένων συστατικών για τις ποιότητές τους. Το νερό που αντλούμε από το πηγάδι μας αναμειγνύεται με τα καλύτερα κριθάρια από το Βέλγιο και τη Γερμανία, με τους καλύτερους λυκίσκους από εδώ και από αλλού, υλικά που χρησιμοποιούνται από την τέχνη του ζυθοποιού. Από ένα βασικό αποτέλεσμα, είμαστε επίσης στη διάθεσή σας για να, χάρη στα σχόλιά σας, εξελίξουμε περαιτέρω τις μπύρες μας, να τις τελειοποιήσουμε, να τις κάνουμε να τείνουν προς μια γεύση παραδείσου…