MEANA TERRA DEL MANDROLISAI

Η Αγροτική Επιχείρηση "Meana - Terra del Mandrolisai" ιδρύεται στην ομώνυμη περιοχή που βρίσκεται στην καρδιά της Μπαρμπατζίας, η οποία ανήκει στην Περιφέρεια του Mandrolisai, και έχει ως θεμέλιο, ισχυρό και αναπόσπαστο, το πάθος και τη θέληση, που αποσκοπούν στην ανάπτυξη των δυνατοτήτων των σταφυλιών που είναι χαρακτηριστικά αυτής της περιοχής με την ευγενή παράδοση στην οινοποιία. Βασισμένοι στους αμπελώνες τους, που είναι παλαιάς εγκατάστασης και αποτελούνται αποκλειστικά από ποικιλίες που είναι τυπικές αυτών των περιοχών, φροντίζοντας τους προσεκτικά σε ένα περιβάλλον ελεύθερης αλληλεπίδρασης των στοιχείων της φύσης, επιθυμούν σθεναρά να συλλέξουν την αρχαία γνώση της οινοποιίας, τα αρχαία αρώματα και γεύσεις και να παράγουν, στο πλαίσιο της παράδοσης, ένα κρασί υψηλής ποιότητας. Η υγιεινότητα αυτών των περιοχών, απομονωμένων και ορεινών του Γκενναρτζέντου, το ανέγγιχτο και καθαρό οικοσύστημα της περιοχής, επιτρέπει την ανάπτυξη του κύκλου παραγωγής κρασιού με εντελώς φυσικό τρόπο. Αυτό ευνοεί την επίτευξη του στόχου της Επιχείρησης να εξαλείψει σχεδόν πλήρως κάθε φυτοϋγειονομική παρέμβαση, προκειμένου να διατηρήσει ανέπαφη όλη τη φυσικότητα, τη φρεσκάδα και τα αρώματα των σταφυλιών. Επιπλέον, η προσεκτική συγκομιδή και επιλογή τους και η ελεγχόμενη μετατροπή τους, επιτρέπουν τον καθορισμό ενός κρασιού όχι μόνο μεγάλης ποιότητας, αλλά θεμελιωδώς "βιολογικού" ήδη λόγω της φυσικής του σύστασης. Έτσι, με αυτή τη φιλοσοφία στο επίκεντρο, γεννιέται το κρασί Mandrolisai, ένα κρασί που εκφράζει πλήρως όλο τον πλούτο της φύσης αυτής της περιοχής.