MASSERIA DUCA D'ASCOLI

Η Masseria Duca D'Ascoli διαθέτει αυτή τη στιγμή 25 εκτάρια καλλιεργημένων εκτάσεων με το γνωστό και διακεκριμένο αμπέλι "Uva di Troia" και προγραμματίζει μια επόμενη επέκταση της έκτασης σε συνολικά 60 εκτάρια. Όλοι οι αμπελώνες ακολουθούν το πρωτόκολλο Βιολογικής Γεωργίας, επομένως κάθε παρέμβαση γίνεται χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται με αποστάσεις φύτευσης ημι-σφιχτές μεταξύ 4.000 και 5.000 φυτών ανά εκτάριο, αποκλειστικά με εκτροφή σε πέργκολα με κλαδιά. Η απόδοση αυτού του αμπελιού είναι σκόπιμα χαμηλή για τη λογική διαχείριση του εδάφους, προκειμένου να επιτευχθεί ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας. Παραγωγή Λευκού Κρασιού του Δούκα; Ροζέ του Δούκα; Μαύρο Πουρ; Μαύρο του Δούκα; Πατί; Γκράπα Manù; σύντομα και το αφρώδες κρασί.