MARIO FRISO KOCHKUNST

Μεγαλωμένος σε ένα αγαπημένο οικογενειακό περιβάλλον στο Μπάριςβιλ (BE), ένα ειδυλλιακό χωριό 10 χλμ βορειοανατολικά της Βέρνης. Μετά το σχολείο, ένα χρόνο γλωσσικής παραμονής στη γαλλόφωνη Ελβετία σε μια ζαχαροπλαστεία στο Σεντ Ιμιέ (στην κάτω νότια πλαγιά του Μον Σολέι). Στη συνέχεια, εισήλθα στην τριετή επαγγελματική εκπαίδευση ως σεφ στο ξενοδοχείο Wächter Mövenpick στη Βέρνη. Μέσα από τη συνεργασία με υπαλλήλους από διαφορετικές χώρες, ανακάλυψα τη χαρά της μαγειρικής τέχνης άλλων πολιτισμών, που με ενθουσιάζει ακόμα και σε προσωπικό επίπεδο. Σήμερα εργάζομαι στη παραδοσιακή εστίαση, παράλληλα σε ένα γηροκομείο, ως σεφ.