LES OLIVIERS DE FLORENCE

ΟΙ ΕΛΙΕΣ ΤΗΣ ΦΛΩΡΕΝΤΙΑΣ προσφέρουν ελαιόλαδα & εκλεκτά προϊόντα της Τοσκάνης. Ο στόχος μας ήταν πάντα να ζούμε μέσα στη φύση σε συμβίωση με το οικολογικό σύστημα. Περιτριγυρισμένοι από τις ελιές μας, θέλαμε να εφαρμόσουμε την ίδια φιλοσοφία στην καλλιέργεια της ελιάς και στη σύνθετη διαδικασία που οδηγεί στο ελαιόλαδο. Η καθημερινή μας μέριμνα είναι να προτεραιοποιούμε την ποιότητα του προϊόντος, σεβόμενοι το περιβάλλον μας, από τη φροντίδα του φυτού μέχρι το δοχείο που περιέχει αυτόν τον πράσινο χρυσό. Αποφεύγουμε κάθε χρήση χημικών προϊόντων. Η συγκομιδή γίνεται με σεβασμό στο φυτό. Οι ελιές τοποθετούνται σε ένα πιστοποιημένο ελαιοτριβείο που διευθύνεται από δύο πραγματικούς τεχνίτες. Χρησιμοποιούν μόνο καθαρά μηχανικά μέσα για να αποκτήσουν ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας. Οι ελιές πιέζονται εντός 12 ωρών (το πολύ) μετά τη συγκομιδή, προκειμένου να αποφευχθεί οποιαδήποτε τεχνητή ωρίμανση. Το ελαιόλαδο, μόλις παραχθεί, διατηρείται σε μεταλλικά δοχεία για βέλτιστη προστασία.