LE PRESSOIR DES MAISONS BLANCHES

Παράγουμε υψηλής ποιότητας γαστρονομικά φυτικά έλαια. Η επιχείρησή μας βρίσκεται στις Deux Sèvres, ένα από τα τμήματα του Poitou που είναι γνωστό για την αριστεία των αγροδιατροφικών προϊόντων του. Το ελαιοτριβείο μας είναι εγκατεστημένο στην περιοχή εδώ και σχεδόν έναν αιώνα, και είναι το μόνο που έχει καταφέρει να αντέξει στην εξέλιξη του αγροτικού κόσμου. Προμηθευόμαστε τις πρώτες ύλες μας από αγρότες σε ακτίνα 50 χιλιομέτρων γύρω από το ελαιοτριβείο μας, γεγονός που μας επιτρέπει να εγγυηθούμε την ποιότητα των προμηθευόμενων προϊόντων μας. Οι ξηροί καρποί που χρησιμοποιούμε για την παραγωγή του ελαίου προέρχονται από δέντρα των οποίων οι γραμμές έχουν επιλεγεί από γενιές αγροτών, επιτρέποντάς μας να αποκτήσουμε ένα λάδι με ισχυρή και λεπτή γεύση. Μπορούμε να καβουρδίσουμε τους ξηρούς καρπούς (σε ξύλινη φωτιά) για να εξάγουμε το λάδι ζεστό, αναδεικνύοντας έτσι τα αρώματα, ή να εξάγουμε κρύο για να διατηρήσουμε τη λεπτή και ευαίσθητη γεύση του φρούτου. Μπορούμε επίσης να σας προσφέρουμε έλαια από φουντούκι (εξαγωγή ζεστή ή κρύα), λάδι από καναola καβουρδισμένο ή παρθένο, παρθένο ηλιέλαιο, λάδι από καμέλινα, λάδι από αμύγδαλο και λάδι από κάνναβη. Έχουμε επίσης σκόνες από ξηρούς καρπούς, φουντούκια και κάνναβη που προκύπτουν από την άλεση και κοσκίνισμα των υπολειμμάτων, καθώς και πάστες από ξηρούς καρπούς και φουντούκια.