L'ARMOIRE A CONSERVES

Στην πιο καθαρή παράδοση της κουζίνας της Λαντ, της Βασκίας ή της Γασκώνης, η βιοτεχνία μας προσφέρει περιφερειακά προϊόντα από το Νότο-Δυτικό, κονσέρβες ποιότητας παρασκευασμένες με εξαιρετικά τοπικά προϊόντα. Βασισμένη στις Λάντες, η οικογενειακή μας επιχείρηση επεξεργάζεται πρώτες ύλες 100% τοπικές και φυσικές! Στην Αποθήκη μας με Κονσέρβες, δεν υπάρχουν κατεψυγμένα μαγειρεμένα προϊόντα, ούτε ανασυσταμένα ή αλατισμένα προϊόντα. Οι βιοτεχνικές μας κονσέρβες είναι εγγυημένα χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά, χρωστικές ή ενισχυτικά γεύσης. Λαμβάνουμε τα φρέσκα προϊόντα μας και προτιμούμε τις κοντές αλυσίδες προμήθειας όσο το δυνατόν περισσότερο, επιλέγοντας τις πρώτες ύλες μας από τοπικούς παραγωγούς, καλές μικρές λαχανικές (ντομάτες, πράσινα φασόλια, φασόλια λευκά, μπιζέλια...), καλές κρέατα (χοιρινό, πάπια...), εξαιρετικά ψάρια από την αλιεία του Σαιν-Ζαν-ντε-Λυζ ή του Άντορ (καλαμάρια, λευκό τόνο, λάμπρο...). Όλες οι κονσέρβες μας παρασκευάζονται και μαγειρεύονται εδώ, στο εργαστήριό μας των 600 τ.μ. σύμφωνα με τους κανονισμούς ΕΕ και HACCP, από την ομάδα μας των τριών μαγείρων.