LALLEMAND SAS

Η LALLEMAND είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται στη δραστηριότητα των ζυμών. Ξεκίνησε τη δραστηριότητά της τη δεκαετία του 1970 με την παραγωγή αποβλήτων και ζυμών κρασιού. Στη δεκαετία του 1980, η LALLEMAND δημιούργησε έναν ευρωπαϊκό κλάδο, ακολουθούμενο από κλάδους στις Ηνωμένες Πολιτείες, στη Νότια Αμερική, στη Νότια Αφρική, στην Αυστραλία και στην Ασία. Από την αρχή της δεκαετίας του 2000, η έμφαση έχει δοθεί στην ανάπτυξη των αγορών και νέων προϊόντων που σχετίζονται με τις βιομηχανίες αιθανόλης, μπύρας και καυσίμου, οδηγώντας στην απόκτηση του Ινστιτούτου Siebel στο Σικάγο, της AB Vickers στο Burton-upon-Trent και στη δημιουργία της επιχείρησης τεχνολογίας αιθανόλης με τη διάσημη σχολή αλκοόλ της. Το 1985, η LALLEMAND άρχισε να εμπορεύεται βακτήρια για τη μαλολακτική ζύμωση των κρασιών. Αυτό οδήγησε στην απόκτηση το 1988 ενός εργοστασίου βακτηρίων στο Aurillac (Γαλλία), ακολουθούμενη από την απόκτηση του εργοστασίου Laporte Biochem στο Milwaukee και του Ινστιτούτου Rosell στο Μόντρεαλ, περίπου δέκα χρόνια αργότερα. Η LALLEMAND έχει αναπτύξει μια ισχυρή έρευνα, παραγωγή και δραστηριότητα μάρκετινγκ στον τομέα των βακτηρίων για ανθρώπινη και ζωική διατροφή, καθώς και για τη φαρμακευτική βιομηχανία. Το 2006, ξεκίνησε τις δραστηριότητές της στον τομέα των φροντίδων μέσω της δημιουργίας μιας κοινοπραξίας (ITHEC) στη Γαλλία, ακολουθούμενης από την απόκτηση το 2008 της Verdera στη Φινλανδία, της BrettYoung το 2014 και της Bioforest το 2015.