LA PALANCHE

Η La Palanche, το Drive Zero Déchet στο βόρειο τμήμα της Μονπελιέ, σας επιτρέπει να κάνετε τις αγορές σας σε χύμα μορφή με πρακτικό τρόπο. Τοπικά, βιολογικά προϊόντα χωρίς αναλώσιμες συσκευασίες. Η λύση για υπεύθυνη κατανάλωση σε λογικές τιμές. Η La Palanche, το drive «zero déchet», έχει δύο φιλοδοξίες: - Να εφεύρει μια πρακτική προσέγγιση στο «zero déchet», - Να το καταστήσει προσβάσιμο σε όλα τα πορτοφόλια. Η υπεύθυνη κατανάλωση σημαίνει τοπική κατανάλωση με καλύτερη προστασία του περιβάλλοντος. Ωστόσο, αυτές οι μέθοδοι παραγωγής συχνά κοστίζουν περισσότερο και οι τιμές πώλησης είναι υψηλότερες… γιατί είναι δίκαιο οι παραγωγοί να αμείβονται σωστά. Παράλληλα, η κατανάλωση αυτών των προϊόντων σημαίνει επίσης λιγότερες αγορές και λιγότερη σπατάλη. Αυτό απαιτεί επίσης τη χρήση λιγότερο επεξεργασμένων συστατικών και περισσότερη μαγειρική… Μια διαδικασία που απαιτεί να αλλάξουμε τις συνήθειές μας σε βάθος, κάτι που χρειάζεται χρόνο και πραγματική δέσμευση. Πολλοί καταναλωτές που έχουν ξεκινήσει αυτή την αλλαγή αναφέρουν ότι η εμπειρία του «zero déchet» τελικά οδηγεί σε μείωση του οικογενειακού προϋπολογισμού που αφιερώνεται σε τρόφιμα και προϊόντα καθαρισμού και καλλυντικά. Η συζήτηση είναι λοιπόν εδώ, και στη La Palanche δεν είμαστε του είδους που θέλει να πάρει αποφάσεις (εκτός από το τυρί και το βούτυρο όταν ετοιμάζουμε τα καλάθια σας). Αντίθετα, στη La Palanche, προσπαθούμε να μην αφήσουμε κανέναν πίσω. Μας ενδιαφέρει η οικολογική μετάβαση να είναι προσβάσιμη σε όλους, και ειδικά σε εκείνους των οποίων οι προϋπολογισμοί είναι περιορισμένοι.