LA MAISON DU BEURRE BORDIER

Ένα Σαιν-Μαλό Εντρά Μουρός: Το Σπίτι του Βουτύρου. Από το 1927, στην καρδιά των τειχών, σε ένα από τα παλαιότερα κτίρια του Σαιν-Μαλό Εντρά-Μουρός, η ομάδα του Ζαν-Ιβ Μπορντιέ σας προσκαλεί να μοιραστείτε μαζί της το πάθος της για το βούτυρο και το τυρί! Το βούτυρο Μπορντιέ είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο. Ο Ζαν-Ιβ Μπορντιέ είναι μάστερ βουτυροποιός. Είναι ο τελευταίος τεχνίτης που χρησιμοποιεί ξύλινο μίξερ για να παρασκευάσει το βούτυρό του. Παρασκευάζει τόσο για μεγάλους σεφ όσο και για λάτρεις του καλού βουτύρου, με την υγρασία και το αλάτι που επιθυμούν. Το γάλα που χρησιμοποιείται προέρχεται από εκτροφές που βρίσκονται μεταξύ Ρεν και Νότιας Μανσ. Παράγει 240 τόνους βουτύρου κάθε χρόνο. Ο Ζαν-Ιβ Μπορντιέ εξάγει το βούτυρό του σε 17 διαφορετικές χώρες και έχει αποκτήσει παγκόσμια φήμη. Γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών: Ήπιο βούτυρο, ημι-αλατισμένο βούτυρο, αλατισμένο βούτυρο, βούτυρο με καπνιστό αλάτι, βούτυρο με φύκια, βούτυρο με Yuzu, βούτυρο με πιπέρι Espelette. Ελάτε να ανακαλύψετε την τέχνη του χτυπήματος των Βουτύρων Μπορντιέ από τη μπάλα μέχρι την πλάκα με παλέτες από βύσσινο. Βυθιστείτε στην επιλογή των 230 τυριών που έχουν ωριμάσει στις Κάβες μας (διαθέσιμα επίσης σε πιατέλα κοκτέιλ). Η κρεμοποιία, τα γαλακτοκομικά επιδόρπια, η εκλεκτή τροφή με βούτυρο Μπορντιέ, η αλλαντοποιία και μια επιλογή κρασιών. Στο Σπίτι του Βουτύρου, ο Ζαν-Ιβ Μπορντιέ σας προσκαλεί επίσης να εξερευνήσετε τον ρόλο του βουτύρου στην Ιστορία του ανθρώπου και τη διατροφή του! Μια απίστευτη ΣΑΓΚΑ μέσα στον χρόνο.