JAMONES GRANADUL

Οι ρίζες της JAMONES GRANADUL εκτείνονται από το Σερόν μέχρι το Γκουαδίξ, πάντα αφιερωμένες στην παραγωγή ενός παραδοσιακού και χειροποίητου ζαμπόν. Σε όλη αυτή την πορεία, η εμπειρία έχει περάσει από γονείς σε παιδιά, πάντα με το σύνθημα της Ποιότητας ως σημαία. Ο ξηραντήρας μας βρίσκεται σε μια περιοχή με απαράμιλλο κλίμα, όπως είναι η Σιέρα Νεβάδα, σε υψόμετρο άνω των 1.000 μέτρων, στη βόρεια πλευρά της Αλπουχάρα. Χάρη στο περιβάλλον του, διαθέτει εξαιρετικές περιβαλλοντικές συνθήκες, με το ηπειρωτικό του κλίμα που έχει χειμώνες με ισχυρούς παγετούς και καλοκαίρια ζεστά και ξηρά, μοναδικά στην Ευρώπη, απαραίτητα για την φυσική και χειροποίητη ωρίμανση των ζαμπόν μας.