JAMÓN IBÉRICO PEDRO NIETO

Η Pedro Nieto είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που βρίσκεται στην περιοχή Guijuelo (Σαλαμάνκα) και ασχολείται με την παραδοσιακή παραγωγή ιβηρικών ζαμπόν, ιβηρικών παλετών και ιβηρικών αλλαντικών από βελανίδια. Το ιβηρικό ζαμπόν είναι το βασικό κομμάτι του ιβηρικού χοίρου, προέρχεται από ενήλικους χοίρους ιβηρικής ράτσας. Είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από την πίσω άκρη ή το πόδι, το οποίο του προσδίδει μια λεπτή και πολύτιμη πολυτελή χαρακτηριστικά, με μεγάλη ποικιλία ροζ αποχρώσεων και μεγάλη παρουσία λίπους ανάμεσα σε χρυσές, που προκαλούνται από τις ραβδωτές διηθήσεις, προσφέροντας μια έκρηξη από πλούσιες γεύσεις για τον ουρανίσκο, συνδυασμένες με το υπέροχο άρωμα, το οποίο προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία στον κόσμο.