INDUSTRIA MOLITORIA MININNI SRL

Η Βιομηχανία Μολιτορίας Mininni s.r.l. εκπροσωπεί σήμερα μία από τις πιο σημαντικές βιομηχανικές πραγματικότητες σε εθνικό επίπεδο στον τομέα της άλεσης σκληρού σίτου για την παραγωγή επαναλεσμένης σιμιγδάλας και σιμιγδάλας για ζυμαρικά υψηλής ποιότητας. Για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, ήταν απαραίτητη η κατασκευή μιας νέας εγκατάστασης, βασισμένη στις σύγχρονες τεχνολογίες του τομέα της μολιτορίας που αναπτύχθηκαν από την Buhler, με ικανότητα άλεσης 470 τόνων σε 24 ώρες. Μεγάλη σημασία δόθηκε στον καθαρισμό των σιμιγδάλων εγκαθιστώντας ορισμένες οπτικές διαχωριστικές μηχανές της Sortex, οι οποίες μείωσαν τον αριθμό των μαύρων σποριών κατά 80%. Η υψηλή ικανότητα αποθήκευσης πρώτων υλών εξασφαλίζει τη δυνατότητα παροχής ενός προϊόντος σταθερής ποιότητας, διαθέσιμου ανά πάσα στιγμή, χάρη στην αποθήκη έτοιμων προϊόντων που εξασφαλίζει τέλεια λογιστική διαχείριση.