GIODÀ

ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ Είμαστε η Giodà, μια μικρή επιχείρηση μεταποίησης αγροτικών προϊόντων από την Καλαβρία. Στο μικρό μας κέντρο, ζούμε σε συμβίωση με τη φύση, ακολουθώντας μια απλή ζωή, γεμάτη από λίγα πράγματα, γνήσια και μη βιομηχανικά τρόφιμα. Εδώ τα καταφέρνουμε, όμως όσοι ζουν στις πόλεις έχουν δυσκολίες στην εύρεση ποιοτικών τροφίμων. Από εδώ προήλθε η ιδέα μας: γιατί να μην προτείνουμε στην αγορά ό,τι ήδη παράγουμε για την αυτοκατανάλωσή μας; Μαρμελάδες, γλυκά, χυμούς φρούτων, σάλτσες, κ.λπ. Για να συνδυάσουμε το "σπιτικό" με την απόλυτη ασφάλεια των τροφίμων, έχουμε εξοπλιστεί με έναν υπερσύγχρονο πολυλειτουργικό πάγκο 4.0, ο οποίος, μαγειρεύοντας σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρεί τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων μας, καθώς και τη γεύση και το χρώμα. Επιπλέον, οι καινοτόμες φάσεις παστερίωσης και αποστείρωσης που ακολουθούν την κονσερβοποίηση, μας επιτρέπουν να μην επηρεάζουμε όλες τις ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ - Υποστηρίζουμε και εφαρμόζουμε το "Ηθικό Μάρκετινγκ", επιλέγοντας να προάγουμε την ειλικρίνεια και την ευθύνη απέναντι στους καταναλωτές - Χρησιμοποιούμε πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας, από Ιταλούς προμηθευτές και κυρίως Καλαβρέζους - Σεβόμαστε την εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών - Δεν χρησιμοποιούμε χρωστικές και συντηρητικά - Υιοθετούμε πρακτικές και διαδικασίες που μας επιτρέπουν να σεβόμαστε το περιβάλλον - Χρησιμοποιούμε τη μέθοδο μαγειρέματος sous-vide που επιτρέπει τη διατήρηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των προϊόντων μας.