FORNO DI CAMPAGNA SRL

Από μια μικρή χειροτεχνική επιχείρηση στην καρδιά της Ρέτζιο Εμίλια, το 1986 γεννήθηκε το "Forno di Campagna". Χάρη και στην εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων, το κύρος της επιχείρησης αυξάνεται μέρα με τη μέρα, φτάνοντας σε νέες γραμμές πώλησης όπως εξειδικευμένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων, νέες αρτοποιίες, μέχρι τη μεγάλη διανομή. Η σοβαρότητα και η εμπειρία, σε συνδυασμό με την καλή ποιότητα των προϊόντων, επιτρέπουν στο "Forno di Campagna" να προσφέρει επίσης μια αποκλειστική υπηρεσία εξατομίκευσης του προϊόντος, διατηρώντας την χαρακτηριστική του γεύση και την αρχαία παράδοση επεξεργασίας. Το "Forno di Campagna" παρακολουθεί με προσοχή και κριτήριο την αναζήτηση των καλύτερων αλεύρων από σίκαλη, Kamut® και όλων των δημητριακών που χρησιμοποιούνται, τις διάφορες φάσεις επεξεργασίας μέχρι το ψήσιμο του ψωμιού, και σήμερα μπορεί να υπερηφανεύεται για μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, η αξία των οποίων έγκειται κυρίως στις υψηλές απαιτήσεις ποιότητας που απαιτούνται για τη βιολογική επεξεργασία. Τα προϊόντα του "Forno di Campagna" ψήνονται καθημερινά με φρεσκάδα και ελκυστικότητα, χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την χειροποίητη εκτέλεση της παραγωγικής διαδικασίας. Το "Forno di Campagna" χρησιμοποιεί καλές τεχνικές χειροτεχνίας που ταυτόχρονα είναι ικανές να διατηρούν αμετάβλητα τα χαρακτηριστικά της γνησιότητας και της φρεσκάδας που είναι χαρακτηριστικά του καλού βιολογικού ψωμιού που φτιάχνεται στο χέρι όπως παλιά.