ELMA DUNYASI

Με την επωνυμία Elma Dünyası (Κόσμος Μήλων) εξάγουμε μήλα που παράγουμε οι ίδιοι. Παράγουμε προϊόντα χωρίς υπολείμματα με το πιστοποιητικό μας για τις Καλές Γεωργικές Πρακτικές. Στην περιοχή Yahyalı του Kayseri, σε 700 στρέμματα γης, έχουμε αρχίσει να παράγουμε βιομηχανικά 8 ποικιλίες μήλων σε κλασικά, ημι-νάνους και νάνους μηλιές με τη μέθοδο των Καλών Γεωργικών Πρακτικών. Η παραγωγή μας βασίζεται σε κρίσιμα σημεία ελέγχου και στη φιλοσοφία της συνεχούς βελτίωσης. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε ποιοτικά μήλα στους καταναλωτές, χωρίς να αλλοιώνουμε το φυσικό άρωμα και τη γεύση των προϊόντων, συνδυάζοντας τεχνολογία και βιολογικές μεθόδους. Η περιοχή Yahyalı είναι εξαιρετικά κατάλληλη για την καλλιέργεια μήλων. Τα παραγόμενα προϊόντα διακρίνονται για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και την απόχρωση τους. Παράγοντες όπως η ισχυρή δομή του εδάφους, η απουσία προβλημάτων άρδευσης και η υψηλή διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας αυξάνουν την αγροτική ποιότητα στην παραγωγή μήλων. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας στην καλλιέργεια μήλων, εξίσου σημαντικός με την παραγωγή, είναι οι συνθήκες αποθήκευσης στην περίοδο μετά τη συγκομιδή, γνωστή ως post harvest. Οι συνθήκες αποθήκευσης, που είναι εξίσου σημαντικές με τη φροντίδα κατά την καλλιέργεια των μήλων, τυποποιούνται σε κατάλληλες θερμοκρασίες και επίπεδα υγρασίας για τις ποικιλίες μήλων, με περιοδικούς ελέγχους, διατηρώντας τα στην φρεσκάδα τους όπως τη στιγμή που κόπηκαν από το δέντρο.