DOMAINE DE PAUL BLANCK

Αμπελουργοί από το 1610, η μοίρα της οικογένειας Blanck είναι συνδεδεμένη με αυτήν του αμπελιού στο Kientzheim. Ο αμπελώνας έχει υποστεί αλλαγές μέσα από τα γεγονότα που διαδέχθηκαν το ένα το άλλο στην Αλσατία σχεδόν για δύο αιώνες. Από τον αρχικό οικογενειακό αμπελώνα, η επιχείρηση έχει καταφέρει να μεταμορφωθεί σε πραγματικό οινοποιείο, παραμένοντας πιστή στην ταυτότητά της. Η επιφάνειά του εκτείνεται σήμερα σε περισσότερα από 35 εκτάρια αμπελιού σε παραγωγή, κατανεμημένα σε πέντε μεγάλα κρασιά και τέσσερις τοποθεσίες. Το οικογενειακό πνεύμα είναι μια πραγματικότητα στους Blanck. Η απόδειξη: δύο γενιές συνυπάρχουν στην επιχείρηση. Οι γιοι, Frédéric και Philippe εργάζονται συνεχώς για να τελειοποιήσουν τα κρασιά και να χαράξουν νέες κατευθύνσεις υπό την επίβλεψη των πατέρων τους, Bernard και Marcel. Η συνεχής τους ανησυχία είναι ο σεβασμός προς το αμπέλι και το terroir του.