COOPERATIVE DU HARICOT TARBAIS

Ιδρυμένη το 1988 από μια χούφτα αγροτών που πίστευαν στο προϊόν τους, η Συνεταιριστική Ένωση Φασολιού Ταρμπά είναι σήμερα: - Πάνω από 175 τόνους μέσης ετήσιας παραγωγής τα τελευταία 3 χρόνια. Οι παραγωγοί οι ίδιοι έρχονται, με τη σειρά τους, να παραδώσουν τη συγκομιδή τους στη Συνεταιριστική Ένωση. Κάθε δοχείο (γενικά big-bags) ζυγίζεται και ένα δείγμα λαμβάνεται για να μετρηθεί η υγρασία των φασολιών. Στη συνέχεια, δημιουργείται μια ετικέτα ιχνηλασιμότητας για να προσδιορίσει κάθε big-bag. Αυτή περιλαμβάνει τα εξής στοιχεία: ταυτότητα του παραγωγού, του αγρού και του υποστηρίγματος, ημερομηνία παράδοσης, βάρος και υγρασία. Ένα έντυπο κατάθεσης εκδίδεται στον παραγωγό και η τεχνική υπηρεσία αναλαμβάνει στη συνέχεια τα επόμενα βήματα.