CONFISERIE LILAMAND

Ιδρυμένη το 1866 από τον Μάριο Λιλαμάντ, τότε Ζαχαροπλάστη-Γλυκισματοποιό στην καρδιά του Σεν-Ρεμί ντε Προβάνς, η Ζαχαροπλαστική Λιλαμάντ θα αναληφθεί το 1903 από τον γιο του, Τζάστιν, ο οποίος θα αφιερωθεί αποκλειστικά στα γλυκά φρούτα και θα εγκαταστήσει τα νέα του εργαστήρια στην παλιά τανέρια στην έξοδο του χωριού. Σήμερα, ο Πιερ Λιλαμάντ, εφαρμόζοντας τη συνταγή που προώθησε ο Νοστράδαμος και ο Ολιβιέ ντε Σερ, τέσσερις αιώνες νωρίτερα, διατηρεί αυτή την τέχνη που μεταβιβάζεται εδώ και 5 γενιές, σε αυτό το εργοστάσιο γεμάτο ιστορία.