COMPLEJO RECIEGOS

Χειροποίητη παραγωγή του "Quesu Casín". Θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα στην Ευρώπη. Παρασκευάζεται από πλήρες γάλα της αγελάδας casina ή "αστουριανής του βουνού", που προέρχεται από το Δήμο του Caso (Πριγκιπάτο της Αστούριας). Αυτή η επιχείρηση, που διευθύνεται από την Marigel Álvarez Martínez, έχει 23 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή αυτού του τυριού, έχοντας λάβει βραβεία σε διάφορους αγροδιατροφικούς διαγωνισμούς, τη διάκριση "Quesera Mayor de Asturias" το 2005, ειδική μνεία στους "Εξαιρετικούς αγρότες στη γεωργική διαφοροποίηση" στην Semana Verde της Γαλικίας το 2007, καλύτερο τυρί της Αστούριας το 2010, καθώς και το Ασημένιο Μετάλλιο της Αστούριας για την επαγγελματική της πορεία το 2012.