COMPAGNIA EUROPEA SALI SRL

Η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Αλατιού είναι μια σύγχρονη βιομηχανική επιχείρηση. Χάρη στις σύγχρονες γραμμές παραγωγής της, εξοπλισμένες με τεχνολογικά προηγμένα μηχανήματα, διατηρώντας το προϊόν φυσικό, παράγει και προσφέρει στους πελάτες της εξαιρετικό θαλασσινό αλάτι σε ποιότητα και απόδοση, σε πολλές καινοτόμες συσκευασίες και περιτυλίγματα, όπως απαιτεί η συνεχής εξέλιξη των αναγκών των καταναλωτών και της σύγχρονης διανομής. Η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Αλατιού επεξεργάζεται ένα προϊόν που είναι θαύμα της φύσης: το θαλασσινό αλάτι. Το νερό της Αδριατικής θάλασσας αντλείται από ισχυρές αντλίες και εισάγεται πρώτα στις δεξαμενές εξάτμισης και στη συνέχεια στις δεξαμενές αλατιού, όπου, κάτω από τις ακτίνες του ήλιου και με τη δράση του ανέμου, εξατμίζεται και σταδιακά φτάνει σε θερμοκρασία και βαθμό κορεσμού αλατότητας όλο και πιο υψηλούς, μεταξύ 25,5 και 30° Baumè (δείκτης κορεσμού-συγκέντρωσης αλατότητας) και κατακάθεται το χλωριούχο νάτριο. Το υπολειπόμενο νερό απομακρύνεται και, από τον πυθμένα των λεκάνων, συλλέγεται το θαλασσινό αλάτι. Από 1 κυβικό μέτρο θαλασσινού νερού προκύπτουν 27 κιλά αλατιού. Το αλάτι στη συνέχεια σωρεύεται σε μεγάλες σωρούς που μοιάζουν με λευκά χιονισμένα βουνά, από τους οποίους συλλέγεται για τις επόμενες επεξεργασίες. Ανάλογα με τη χρήση, το αλάτι πλένεται, φυγοκεντρείται, ξηραίνεται, αλέθεται, κοσκινίζεται, εμπλουτίζεται με ιώδιο και αντισυσσωματωτικά και συσκευάζεται για πώληση.