COCINADOS DE VERDURAS COFRIT, S.L.

Η Cofrit S.l. είναι ένας χειροποίητος κατασκευαστής τηγανητών λαχανικών, με περιορισμένη παραγωγή, αποκλειστικά για εκείνους τους πελάτες που απαιτούν ποιότητα. Βρισκόμαστε στη Villalbilla de Burgos, ένα μικρό χωριό στην επαρχία του Μπούργκος και είμαστε μια ανθρώπινη ομάδα με έναν πολύ σαφή και απλό στόχο, "να κάνουμε τα πράγματα όπως στο σπίτι, ώστε να έχουν γεύση όπως στο σπίτι". Η χειροποίητη ποιότητά μας και η αυστηρή τήρηση των υγειονομικών κανόνων, καθώς και το υψηλό τεχνολογικό επίπεδο των διαδικασιών παραγωγής μας, μας καθιστούν αποκλειστικούς στην αγορά. Το αστέρι μας είναι οι πιπεριές Padrón. Αυθεντική πιπεριά Padrón προερχόμενη από τη Γαλικία και συλλεγμένη στην πλήρη εποχή της. Επιλεγμένη χειροκίνητα, καθαρή και τηγανισμένη με εξαιρετικό ηλιέλαιο με χειροποίητο τρόπο στην ιδανική της κατάσταση χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Υπερκαταψυγμένη άμεσα με υγρό άζωτο για να διατηρηθεί αναλλοίωτη η υφή, το άρωμα και η γεύση του φρέσκου προϊόντος. Απλή προετοιμασία απευθείας στον φούρνο μικροκυμάτων με ένα εκπληκτικά εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Ένας άλλος μεγάλος εκπρόσωπος είναι η ιταλική πιπεριά σε λωρίδες. Προερχόμενη από τη Μούρθια και την Αλμερία. Τηγανισμένη με χειροποίητο τρόπο στην ιδανική της κατάσταση χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά και υπερκαταψυγμένη άμεσα, διατηρώντας όλο το άρωμα, την υφή και τη γεύση του φρέσκου προϊόντος. Μικρές ιταλικές πιπεριές τηγανισμένες ολόκληρες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό κρεάτων στη σχάρα και ψαριών στο φούρνο. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να εμπλουτίσετε ένα πιάτο οικονομικά.