CHATEAU BOUSQUETTE

Ο ΤΟΜΕΑΣ ΤΗΣ BOUSQUETTE είναι ειδικευμένος εδώ και αρκετούς αιώνες στην παραγωγή κρασιού από το Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν και προσφέρει κρασιά με διάφορες ποικιλίες: κόκκινα, λευκά ή ροζέ. Πολύ νωρίς, το 1972 ήδη, ο τομέας εντάσσεται στη χάρτα «Φύση και Πρόοδος», και στη συνέχεια πιστοποιείται τακτικά από την Ecocert για βιολογική καλλιέργεια, χωρίς χημικά λιπάσματα, χωρίς ζιζανιοκτόνα, χωρίς φυτοφάρμακα. Από το 1996, γοητευμένοι από την περιοχή, οι Ερίκ και Ιζαμπέλ Περέ, Ελβετοί αμπελουργοί, που είναι επίσης παθιασμένοι με τη βιολογική καλλιέργεια, αναλαμβάνουν τον τομέα και τον αναδιαρθρώνουν σταδιακά για να τον κάνουν ένα από τα κοσμήματα της ονομασίας.