CAYMAZ TARIM URUNLERI SAN. TIC.LTD. ŞTI

Η ιστορία της ελιάς, που χρονολογείται 10.000 χρόνια πριν, συνδυάζεται με την ποιότητα και την εγγύηση της Caymaz Tarım και φτάνει στα τραπέζια σας από το 1972. Ως μια εταιρεία που ιδρύθηκε στη Μανίσα, στην περιοχή μεταξύ του όρους Çal και της λίμνης Μαρμαρά, που διαθέτει ένα ειδικό κλίμα, ξεκινήσαμε την περιπέτειά μας. Με την πάροδο του χρόνου, με γνώμονα την "υγεία του ανθρώπου", αποφασίσαμε το 1995 να συγκεντρώσουμε τις δραστηριότητές μας υπό την ομπρέλα της οικογενειακής επιχείρησης Caymaz Tarım Ürünleri Sanayi ve Ticaret Şirketi, προκειμένου να υπογράψουμε πιο θεσμικές εργασίες. Με τη φιλοσοφία ότι ο άνθρωπος αναπαράγεται μέσω της παραγωγής, στις αρχές του 1998 φυτέψαμε 30.000 ελαιόδεντρα, εδραιώνοντας τις ρίζες μας στη γη με πιο σταθερές βάσεις. Ως οικογενειακή επιχείρηση, προχωρήσαμε με δυναμική πορεία και από το 2004 υιοθετήσαμε ένα σύστημα παραγωγής που στοχεύει στην πιστοποιημένη βιολογική παραγωγή. Αυτή τη μετάβαση την επισφραγίσαμε το 2006 με το brand Bintepe Organik, αποδεικνύοντας την παρουσία μας στην παραγωγή βιολογικής ελιάς και ελαιολάδου. Για να αυξήσουμε την ποικιλία ποιοτικών προϊόντων, το 2013 προσθέσαμε στην παραγωγή μας φυσικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ποικιλίες πράσινης ελιάς, δημιουργώντας το brand Doğa İncisi. Κατά την περίοδο της συγκομιδής, συλλέγουμε τις ελιές μας καθημερινά από τους δικούς μας ελαιώνες με τη βοήθεια ανθρώπινου δυναμικού και μηχανημάτων. Διαχωρίζουμε τις ελιές με το χέρι ανάλογα με το μέγεθός τους, κρατώντας τις μεγάλες για επιτραπέζιες ελιές και τις μικρές για ελαιόλαδο. Γνωρίζουμε καλά την αξία της παραγωγής στην κατάλληλη στιγμή.