CAPRA

Από τη βιομηχανική ζώνη στην Halen - Limburg, η Capra επεξεργάζεται γαλακτοκομικά προϊόντα από γίδες σε παστεριωμένο γαλακτοκομικό τυρί. Κάθε μέρα, το γάλα από γίδες συλλέγεται από περίπου τριάντα αγρότες στο Βέλγιο και την Ολλανδία, ενώ επιπλέον γάλα αγοράζεται από ορισμένες συνεταιρισμούς. Το τυρί από γίδες εκτιμάται ολοένα και περισσότερο σήμερα, αλλά είναι ένα προϊόν που υπάρχει εδώ και αιώνες. Capra Hircus - η γίδα - είναι ένα ζώο που επιβίωσε ακόμη και σε ακραίες συνθήκες. Από την αρχαιότητα, η γίδα ήταν το ιδανικό κατοικίδιο, και από τότε παρασκευαζόταν τυρί από γάλα γίδας. Χάρη στις καλές φροντίδες των παραγωγών μας και σε μια καλά ισορροπημένη διαδικασία σίτισης, η CAPRA λαμβάνει καθημερινά γάλα κορυφαίας ποιότητας και καταφέρνουμε να παράγουμε τυρί υψηλής ποιότητας με απαλή, κρεμώδη γεύση.