CAPELLA ZIEGENKÄSE

Τα τυριά μας παρασκευάζονται αποκλειστικά από γάλα της δικής μας εκτροφής κατσικών. Για την ωρίμανση χρησιμοποιούμε χώρους με κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται επεξεργάζονται σε ξηρή μορφή. Τα προϊόντα μας συσκευάζονται και ετικετάρονται εκ των προτέρων. Είναι επίσης δυνατή η προσθήκη barcode! Αυτή τη στιγμή τα προϊόντα δεν είναι ομογενοποιημένα. Τα κύρια προϊόντα μας - Μαλακό τυρί - Ημιμαλακό τυρί - Σκληρό τυρί - Κόκκινο τυρί - Καμεμπέρ - Τυρί τυροκομής - Κρέμες τυριού - Γιαούρτι Εξαιρετικό γάλα μπορεί να παραχθεί μόνο από εξαιρετικά μητρικά ζώα! Έχουμε επιλέξει τις καλύτερες αλπικές μητέρες από την περιοχή των Τιρόλων για τον κύριο πληθυσμό μας. Με την τήρηση των κατάλληλων συνθηκών διαβίωσης, εξασφαλίζουμε μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή τυριού. Η παραγωγή των διαφόρων τυριών από κατσικίσιο γάλα γίνεται στην μικρή μας επιχείρηση με μοναδικό εξοπλισμό, όπου η συνεχής παρακολούθηση της ποιότητας διασφαλίζεται από κατάλληλες εγκαταστάσεις. Αυτή τη στιγμή παράγουμε φυσικά, διάφορα πικάντικα και καπνιστά, ημιμαλακά τυριά, αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα! Κατά την παραγωγή των προϊόντων μας, διατηρούμε πάντα την ποιότητα και την υψηλή γευστική αξία στο επίκεντρο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας, για παράδειγμα, με μια αποξηραμένη δαμάσκηνο και ένα ποτήρι καλό κρασί! Γευστικό γάλα, γάλα τυριού καθώς και τυρί κατσικίσιο Capella πάντα στην καλύτερη ποιότητα!