CAP SOLUTIONS CULINAIRES

CAP SOLUTIONS CULINAIRES

ZI du Bret, Pleucadeuc 56140

Γαλλία

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο

Υπάλληλοι: 50-99

Τύπος προμηθευτή

Παραγωγή

Σχετικά με εμάς

Η CAP Solutions Culinaires ειδικεύεται στην παραγωγή σάλτσας, μαρινάδας, μαγειρεμένου χυμού, σύνθετου βουτύρου και μπάρδων που προορίζονται για τη βιομηχανία τροφίμων και τους επαγγελματίες της εστίασης στη Γαλλία και στο εξωτερικό. Η καινοτομία, η γεύση και η συνεργασία χαρακτηρίζουν την CAP Solutions Culinaires. Ειδικοί σε γαστρονομικές λύσεις και προϊόντα επικάλυψης και διακόσμησης, αναπτύσσουμε προσαρμοσμένες συνταγές με πάντα περισσότερες γεύσεις, προκειμένου να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις των πελατών μας. Μια ομάδα προσανατολισμένη στην εφαρμοσμένη έρευνα, με τρεις σεφ - Ένα εργαστήριο R&D αφιερωμένο στην ανάπτυξη προϊόντων και μια αίθουσα υποδοχής πελατών - Ένα ημι-βιομηχανικό πιλοτικό εργαστήριο - Ένα εκπαιδευμένο πάνελ εσωτερικής γευσιγνωσίας. Δύο βιομηχανικές εγκαταστάσεις παραγωγής άνω των 12.000 τ.μ. αφιερωμένες και πιστοποιημένες, υψηλής τεχνολογίας και εξελισσόμενες. Ευέλικτα εργαλεία που επιτρέπουν μεγάλη ανταπόκριση και εξατομικευμένες παραγωγές. Κατοχή πολλών διαδικασιών παραγωγής και συσκευασίας για καθένα από τα επαγγέλματά μας. Προϊόντα: ΣΑΛΤΣΑ, μαρινάδα, μαγειρεμένος χυμός, σύνθετο βούτυρο σε υγρή μορφή (κάψουλες, σακούλες, δοχεία), μερίδα κατεψυγμένη IQF, παγάκια κατεψυγμένα IQF, κομμένα και κατεψυγμένα IQF. ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΔΟΜΗΜΕΝΕΣ ΜΠΆΡΔΕΣ: Lardécor® (επανεξετασμένο λίπος χοίρου), Volailledécor® (επανεξετασμένο λίπος πουλερικών), ΖΕΛΕΣ: Geléedécor®, Duodécor®, Moussedécor®. ΕΠΑΝΑΔΟΜΗΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ: Végédécor®, Primdécor®, Pulpedécor®.

9 Προϊόντα και υπηρεσίες

IQF κατεψυγμένη μερίδα

• Σάλτσες, βούτυρα και αλμυρές και γλυκές καρυκεύσεις σε κατεψυγμένες μερίδες IQF • Από 5 έως 25 γρ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ • Κατεψυγμένα μαγειρεμένα πιάτα (ψάρι,...

Σάλτσα | IQF ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΟ NUGGET

• Σάλτσες ζελέ αλμυρές και γλυκές σε κύβους IQF 4x4x4, 6x6x6, 8x8x8 ή 12x12x12 mm • Βούτυρα και καρυκεύματα σε κύβους IQF 8x8x8 mm ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ • Έ...

IQF κατεψυγμένα βότσαλα

• Σάλτσες, βούτυρα και αλμυρές και γλυκές καρυκεύσεις σε κατεψυγμένα IQF παγάκια • Από 2,2 έως 32 γρ., σε 2 ή 3 διαστάσεις • Ποικιλία σχημάτων ΕΦΑΡΜΟ...

VÉGÉDÉCOR, PRIMDÉCOR, PULPEDÉCOR ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ

• Végédécor : επαναδιαρθρωμένα λαχανικά • Primdécor : ολόκληρα φρούτα ή κομμάτια φρούτων • Pulpedécor : επαναδιαρθρωμένα φρούτα • Ειδικά αναπτυγμένες ...

Υγρό

• Σάλτσες, αλμυρές και γλυκές γαρνιτούρες, βούτυρα και υγρά καρυκεύματα • Προϊόντα που μπορούν να αντληθούν • Με ή χωρίς δείκτες ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ • Συνοδευ...

Ζελέ

• Geléedécor (με ή χωρίς δείκτες) • Duodécor • Moussedécor Προϊόντα κομμένα κατά παραγγελία σύμφωνα με τις ανάγκες σας ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ: • Σουβλάκια, ψητά...

Μπάρντες

• Μπάρδες σε πλάκες: με ή χωρίς ενδιάμεσο χαρτί • Μπάρδες κομμένες σε διαστάσεις για σουβλάκια, ρολά, τουρνεντό, παουπιέτες • Πρώτες ύλες από εγκεκριμ...

GRAS & COUENNES

• Λίπος κρούστα: επιφανειακό λίπος από το μπάρντ • Λίπος περιποίησης: λίπος που προέρχεται από την περιποίηση των μπάρντ • Λίπος από δέρματα παχιά ή λ...

LARDÉCOR & VOLAILLEDÉCOR

• Προϊόν επανασχηματισμένο σε φύλλα πάχους 2,5 έως 5 mm • Lardécor: επανασχηματισμένο λίπος χοίρου, θερμοσταθμικό • Volailledécor: επανασχηματισμένο λ...