CAMPOTRIGAL FLOUR MILL

Η Campotrigal είναι μια αλευροβιομηχανία που ασχολείται με την παραγωγή, διανομή και εξαγωγή αλεύρων σίτου υψηλής ποιότητας κατάλληλων για αρτοσκευάσματα. Προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα αλεύρων όπως: αλεύρι "Extra" (πλούσιο σε γλουτένη και πολύ ελαστικό, κατάλληλο για προϊόντα καλής ποιότητας, churros, porras και ψωμί Βιέννης); αλεύρι "Viena" (κατάλληλο για γρήγορες διαδικασίες αρτοποίησης, ψωμί Βιέννης ή flama και παραδοσιακά ζυμαρικά); αλεύρι "Candeal" (ιδανικό για πιο σφιχτές αλλά εύκολες στη δουλειά ζύμες, ψωμί Candeal, churros και τηγανητές ζύμες); αλεύρι "Media Fuerza" (για ζύμες που απαιτούν καλή συνοχή και συγκράτηση αερίων, ιδανικό για μπαγκέτες σε μηχανοποιημένες διαδικασίες); αλεύρι "Especial" (πολύ καλό για ελεγχόμενη ζύμωση, παραδοσιακές μπαγκέτες, σφολιάτες και χωριάτικο ψωμί); αλεύρι "Gran Fuerza" (ιδανικό για ψωμί του τοστ, roscón de reyes, ensaimadas και αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας). Παράγουμε επίσης ολικής αλέσεως αλεύρι σίτου και αλεύρι σίκαλης.