CAFE DE GALÁPAGOS

Café de Galápagos, με μοναδική και ειδική προέλευση στον κόσμο. Παρουσίαση σε κόκκους, με γεμάτο σώμα γεύσης, καλά ισορροπημένο σε συνδυασμό με τη φρέσκια γεύση του και με ευχάριστη και απαλή οξύτητα, ολοκληρώνεται με μια λεπτή νότα φρουτώδους σοκολάτας. Η γεύση του παραμένει στον ουρανίσκο σας για πολύ καιρό και η παρουσία του είναι συγκρίσιμη με τον παγκοσμίως διάσημο καφέ καραϊβικής προέλευσης. Οι νήσοι Γκαλαπάγκος, γνωστές για τη χλωρίδα και την πανίδα τους, βρίσκονται περίπου 1.000 χιλιόμετρα από την ακτή του Ειρηνικού της Νότιας Αμερικής. Ανήκουν στον Ισημερινό από τα τέλη του περασμένου αιώνα. Ο πρώτος καφές καλλιεργήθηκε στο νησί Chatham το 1879, με τις πρώτες φυτείες να προέρχονται από τις γαλλικές αποικίες, σήμερα αυτό το νησί είναι γνωστό ως Σαν Κριστόμπαλ και είναι όπου παράγεται αυτός ο εξαιρετικός καφές. Το μοναδικό κλίμα, που είναι μέτρια τροπικό λόγω του ρεύματος του Χούμπολτ, είναι υπεύθυνο για μικροκλίματα, δημιουργώντας ποσότητες βροχής στο νότιο τμήμα του νησιού από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο. Αυτό το κλίμα σε συνδυασμό με το σχετικά νέο ηφαιστειακό έδαφος, που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, προσφέρει εξαιρετικές συνθήκες για την ανάπτυξη των φυτών καφέ. Καθώς ο νόμος των Νήσων Γκαλαπάγκος απαγορεύει τη χρήση εξωτερικών χημικών παραγόντων, αυτός ο καφές καλλιεργείται οργανικά και φυσικά. Τρία χρώματα ψησίματος.