BOSFOR GIDA

Η εταιρεία μας έχει ολοκληρώσει τις μελέτες της και έχει προχωρήσει σε μαζική παραγωγή από την αρχή του 2018. Οι υποδομές που πληρούν τα διεθνή πρότυπα όπως το IS022000 (HACCP), BRCFOOD έχουν ολοκληρωθεί στις εγκαταστάσεις μας και η διαδικασία πιστοποίησής μας συνεχίζεται. Στόχος μας είναι να παρέχουμε τα υψηλότερης ποιότητας αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται κατά τη διάρκεια της εποχής, διατηρώντας την ίδια γεύση και διατροφική αξία, επιλέγοντας και επεξεργαζόμενοι προσεκτικά τα προϊόντα χωρίς να χάσουν τα χαρακτηριστικά τους και χωρίς πρόσθετα. Τι είναι η κατάψυξη ξηρού; Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης στην αγορά φυσικών τροφίμων, οι καταναλωτικές συνήθειες έχουν αλλάξει και ως αποτέλεσμα οι προτιμήσεις κατευθύνονται επίσης προς υγιεινές τροφές. Σε αυτή την περίπτωση, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί κατάψυξη ξηρού γίνονται η καλύτερη εναλλακτική λύση. Σήμερα, οι καταναλωτές προτιμούν προϊόντα βιολογικά και χωρίς πρόσθετα όσο το δυνατόν περισσότερο. Σε αυτή τη μέθοδο, διατηρείται ένα πολύ μεγάλο μέρος των χημικών και φυσικών ιδιοτήτων των προϊόντων. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι διατροφικές αξίες των τροφίμων προστατεύονται κατά 97%. Όλη η διαδικασία γίνεται σε κλειστές και υγιεινές συνθήκες, η ποιότητα και η ασφάλεια του προϊόντος είναι στο υψηλότερο επίπεδο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης ξηρού, η περιεκτικότητα σε νερό απορροφάται κατά 98% ανάλογα με τις ιδιότητες του τροφίμου. Αυτή η διαδικασία επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων και καθιστά πιο εφικτή και ευκολότερη τη μεταφορά και αποθήκευση.