BOLLERIA EL NEO

Το 1966, ο παππούς μας, Μανουέλ Ιμπάνεθ Ρομέρο, γνωστός ως ο Νέο, όπως τον αποκαλούσαν όλοι, ίδρυσε αυτό που σήμερα γνωρίζουμε ως το σπίτι μας, την Μπολερία Ελ Νέο. Τότε, ο Μανουέλ, ο Νέο, όνομα που πήρε επειδή ο πατέρας του κατασκεύαζε καλάθια από νεά, αφιέρωνε όλες του τις προσπάθειες για να στηρίξει την οικογένειά του, παρασκευάζοντας, ίσως, τα πιο νόστιμα ψωμάκια σε όλη την Τενερίφη. Ήδη από εκείνα τα χρόνια, στην Μπολερία Ελ Νέο προσπαθούμε να παρασκευάσουμε ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, χρησιμοποιώντας πάντα την καλύτερη πρώτη ύλη και σεβόμενοι, μέχρι σήμερα, τις ίδιες παραδοσιακές τεχνικές που χρησιμοποιούνταν τότε. 50 χρόνια αργότερα, τα παιδιά και τα εγγόνια συνεχίζουμε τα βήματα που χάραξε ο παππούς μας Μανουέλ, ο Νέο, δουλεύοντας σκληρά κάθε μέρα για να δημιουργήσουμε και να εδραιώσουμε τα περισσότερα από τα προϊόντα που σήμερα είναι αναφορά ποιότητας και δεξιοτεχνίας στην παραδοσιακή μπολερία των Νήσων. Απολαμβάνουμε να δουλεύουμε για να διασφαλίσουμε ότι η παραδοσιακή μας μηλόπιτα, οι μαγδαληνές μας, οι νόστιμοι λεμονόπιτες ή οι μπουρμπουλήθρες μας συνεχίζουν να γλυκαίνουν τις ειδικές στιγμές των Καναρίων καταναλωτών. Σεβόμενοι την παράδοση, στην Μπολερία Ελ Νέο προσπαθούμε καθημερινά να βελτιώνουμε και να προσφέρουμε νέα προϊόντα που θα εκπλήξουν τους πελάτες μας και θα μας κάνουν να τους συνοδεύουμε για τουλάχιστον 50 χρόνια ακόμα. Ειδικοί τεχνίτες στη δημιουργία στιγμών που ξέρουν πολύ καλά...