BIOAGRO SRL

Η Bioagro S.r.l., εταιρεία που ιδρύθηκε το 1995, έχει καθιερωθεί στην ιταλική αγορά σε λιγότερο από 20 χρόνια χάρη στην ικανότητά της για καινοτομία. Το κύρος της Bioagro ως παραγωγός καλλιεργειών εκκίνησης αναγνωρίζεται από τις πιο σημαντικές ιταλικές εταιρείες τροφίμων. Η δύναμη της Bioagro, μοναδική μεταξύ των παραγωγών καλλιεργειών εκκίνησης, προέρχεται από την ισχυρή προσοχή στις μικρές τοπικές παραγωγές για την προστασία της ιδιαιτερότητας των αγροδιατροφικών προϊόντων, με την ανάπτυξη καλλιεργειών "κατασκευασμένων κατά παραγγελία" αποκλειστικά για τους πελάτες της. Στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων παρέχει επιλεγμένα αυτοχθόνια βακτήρια από τις περιοχές παραγωγής των τυριών ΠΟΠ, καθώς και βακτήρια για την παραγωγή γιαουρτιού, βουτύρου και ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, καλλιέργειες μούχλας σε υγρή μορφή και ζυμομύκητες. Για τον τομέα των αλλαντικών, καλλιέργειες αυτοχθόνιες για αλλαντικά με γλυκιά γεύση, συνδεδεμένες με την ιταλική παράδοση, καλλιέργειες με ειδική δράση κατά της Listeria, καλλιέργειες με υψηλή ταχύτητα οξίνισης, μούχλες επικάλυψης. Μητρικές καλλιέργειες για ψωμί.