BALDAIASSA DI BALDIZZONE M.

Η Baldaiassa, ιταλική επιχείρηση, βρίσκεται στον Δήμο Cortazzone, σε μια ορεινή περιοχή που ονομάζεται Val Rilate, δηλαδή στην περιοχή Monferrina που είναι γνωστή ως οι Λόφοι του Alto Monferrato Astigiano. Η επιχείρηση ασχολείται από το 2009 με την πώληση και μεταποίηση της φουντουκιού Tonda Gentile Trilobata, την παραγωγή και πώληση ελαιολάδου φουντουκιού, αμυγδάλων, καρυδιών και Πιεμοντέζικων Σπεσιαλιτέ, τόσο γλυκών όσο και αλμυρών. Στο εργαστήριο της επιχείρησης, παράγονται καθημερινά ζαχαροπλαστικά και αρτοσκευάσματα τυπικά της Πιεμόντε, όπως τα Baci di Dama, η Τούρτα Φουντουκιού, τα Krumiri, τα Brutti ma Buoni... για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Μεταξύ των Πιεμοντέζικων σπεσιαλιτέ, παράγεται επίσης η Bagna Cauda με ελαιόλαδο φουντουκιού, καρυδιού ή στην κλασική εκδοχή με ελαιόλαδο, οι τυπικές κονσέρβες της Πιεμόντε όπως η giardiniera, καθώς και μαρμελάδες, ζελέ και φυσικά φουντούκια ψημένα και ωμά. Είναι δυνατή η απευθείας αγορά από την επιχείρηση ή η χρήση του https://shop.baldaiassa.it που είναι αφιερωμένο στην online πώληση, όπου υπάρχουν πολλές άλλες Πιεμοντέζικες Σπεσιαλιτέ. Η Baldaiassa εξάγει τα προϊόντα της κυρίως στην Ευρώπη μέσω της online πώλησης και της προμήθειας σε εξειδικευμένα καταστήματα προϊόντων γαστρονομίας (Delicatessen). Μια πολύ γρήγορη υπηρεσία αποστολής, ειδικά για τα τρόφιμα, επιτρέπει τις παραδόσεις εντός 48 ωρών από την αναχώρηση των εμπορευμάτων σε όλο τον κόσμο.