AZIENDA AGRICOLA ROBBE ANTONIO MASSERIA PERILLO

Η οικογενειακή επιχείρηση είναι πιστοποιημένη βιολογική από το ICEA από το 2003. Ιδρύθηκε στα τέλη της δεκαετίας του '30 από τον παππού Αντώνιο, αναπτύχθηκε από τους γιους Μαύρο και Σαβέριο, και καινοτομήθηκε από τον εγγονό Αντώνιο, τον τρέχοντα ιδιοκτήτη. Βρίσκεται στους λόφους της Λουκάνια, στους πρόποδες του βουνού Βούλτουρ, ενός πια σβησμένου ηφαιστείου, σε υψόμετρο περίπου 300 μέτρων, στην τοποθεσία Περίλλο, στον δήμο Μοντεμιλόνε (Ποτέντσα). Καλλιεργούνται αρχαία σιτηρά, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, ρεβίθια, φακές, κόλιανδρος, ελιές, σταφύλια κρασιού Αγκλιανίκο και Μερλότ, διάφοροι τύποι ζωοτροφών. Εκτρέφονται πρόβατα, που βόσκουν στην επιχείρηση. Διαρκής προσοχή στο περιβάλλον, όχι μόνο με τη βιολογική καλλιέργεια, αλλά και με την πρακτική της σποράς σε σκληρό έδαφος, που δεν φτωχαίνει το έδαφος, το εδραιώνει και το καθιστά πιο ανθεκτικό στην διάβρωση. Στην επιχείρηση έχουν εγκατασταθεί, σε ορισμένες στέγες, φωτοβολταϊκά πάνελ. Το 2001 ξεκίνησε η εμπορία των προϊόντων της επιχείρησης με την επωνυμία "Masseria Perillo", από το όνομα της αγροικίας που κατασκευάστηκε στα τέλη του 1800 από την οικογένεια Φορτουνάτο, και που αποτελεί τον πυρήνα της τρέχουσας επιχείρησης. Ο στόχος είναι να εφαρμοστεί η σύντομη αλυσίδα παραγωγού/καταναλωτή και να διασφαλιστεί έτσι η φρεσκάδα και η γνησιότητα των τροφίμων, που θα φτάσουν απευθείας στο τραπέζι. Εδραιωμένη η παραγωγή ελαιολάδου, χάρη στη συνεργασία με τον τοπικό ελαιουργείο F.lli Sasso, παραδοσιακό με μύλους από γρανίτη, που έχει προσαρμόσει τον παραγωγικό του κύκλο για να παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ποιότητας και που μας επιτρέπει τον έλεγχο όλων των...