AZIENDA AGRICOLA MONTEBADUCCO

Η εταιρεία Montebaducco© είναι η πρώτη εταιρεία στην Ευρώπη που ειδικεύεται στην εκτροφή γαϊδουριών και στην παραγωγή προϊόντων με βάση το γάλα και το κρέας γαϊδουριού. Ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '90 από την πρωτοπόρα ιδέα του Giuseppe Borghi να προχωρήσει το όνειρο μιας ζωής: την εκτροφή γαϊδουριών με σκοπό να αποφευχθεί η πλήρης εξαφάνιση τους λόγω μη χρήσης. Αυτή τη στιγμή, μαζί με τον γιο του Davide, ο οποίος συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση, η εταιρεία φιλοξενεί περίπου 800 γαϊδούρια. Η εταιρεία είναι ειδικευμένη στην παραγωγή και προμήθεια Γάλακτος Γαϊδουριού (φρέσκου και λυοφιλιωμένου) για μεμονωμένους καταναλωτές και για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών. Ακόμη και η λυοφιλοποίηση του γάλακτος γίνεται απευθείας στην εταιρεία. Η εταιρεία παράγει επίσης οικολογικά καλλυντικά προϊόντα με βάση το Γάλα Γαϊδουριού και διάφορα γκουρμέ προϊόντα όπως Μορταδέλα και Σαλάμια Γαϊδουριού, μπισκότα με γάλα γαϊδουριού, λικέρ με γάλα γαϊδουριού. Η επιχειρηματική δραστηριότητα βασίζεται επίσης στην υποδοχή στο αγροτουρισμό.