AZIENDA AGRICOLA LEFTER DANIELA

Βρισκόμαστε στην νοτιοανατολική οροσειρά της Σικελίας, στην επαρχία Ραγκούσα, στην περιοχή του Chiaramonte Gulfi. Ειδικευόμαστε στην καλλιέργεια σταφυλιών για επιτραπέζια χρήση, ελιών για λάδι και τα τελευταία χρόνια έχουμε προσθέσει μερικά δέντρα φρούτων και αρωματικά φυτά. Πάντα φρέσκα υλικά, τα συστατικά έχουν μια αναγνωρίσιμη γεύση, χρησιμοποιούμε μόνο τοπικά προϊόντα και από την επιχείρησή μας. Για τη φροντίδα των φυτών μας χρησιμοποιούμε φυσικές μεθόδους. Άγριες συκιές Το φυσικό περιβάλλον της ακτής μας όπου βρίσκονται οι συκιές είναι σε αναβαθμίδες, επιτρέποντάς τους να διατηρούν όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, τα ιχνοστοιχεία και τα αμινοξέα που περιέχονται. Επιτραπέζια σταφύλια Η Σικελία είναι η δεύτερη παραγωγική περιοχή επιτραπέζιων σταφυλιών στην Ιταλία. Χάρη στις μεσογειακές υποτροπικές κλιματολογικές συνθήκες, μπορούμε να είμαστε παρόντες στις αγορές από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, με τις ποικιλίες σταφυλιών Vittoria, Italia και Apirene. Ελαιόλαδο Το ελαιόλαδο - από την κλάδεμα μέχρι τη συγκομιδή, την ψυχρή έκθλιψη, μέχρι τη συσκευασία - μόνο μέσω των χεριών μας. Δέντρα ποτίζονται με το σύστημα μικροστάγδην για ορθολογική διαχείριση του νερού. Φυσικές μέθοδοι Οι ασθένειες και οι παράσιτοι προλαμβάνονται με φυσικές μεθόδους. Δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, τα προϊόντα μας αναπτύσσονται με σεβασμό στη φύση, εμβολιάζοντας το έδαφος με ριζοβακτήρια και προσθέτοντας κομπόστ για τη θρέψη των φυτών. Συστατικά πάντα τοπικής παραγωγής Η γνώμη σας είναι σημαντική!