ASTACUS FRANCE / ALFOCAN

Η ALFOCAN S.A. είναι ηγέτης στην Ευρώπη, εξειδικευμένος στη μετατροπή και εμπορία του καραβίδα του είδους Procambarus clarkii. Αυτό το γλυκού νερού καρκινοειδές αλιεύεται με παραδοσιακό τρόπο στο νότο της Ιβηρικής χερσονήσου, την μεγαλύτερη περιοχή αλίευσης και παραγωγής παγκοσμίως, μετά την Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το κέντρο παραγωγής της Isla Mayor ξεπερνά τις 1.500 τόνους ετησίως σε προϊόντα και διαθέτει σύγχρονη τεχνολογία. Από το 2000, η εταιρεία συνεργάζεται ενεργά σε διάφορα επιστημονικά έργα (Έρευνα και Ανάπτυξη), καταθέτοντας το 2008 αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σχετικά με τη συντήρηση του καραβίδα μέσω συσκευασίας σε προστατευτική ατμόσφαιρα. Η ALFOCAN εμπορεύεται το 20% της παραγωγής της στην εθνική αγορά και εξάγει σε Γαλλία, Βέλγιο, Ολλανδία, Γερμανία, Αυστρία, Φινλανδία, Ελβετία, Πολωνία, Λιθουανία, Βουλγαρία, Ρωσία και Ηνωμένες Πολιτείες. Τα προϊόντα προορίζονται τόσο για τη μεγάλη διανομή όσο και για τη φιλοξενία, την εστίαση, το catering, την υπηρεσία κατ' οίκον και τους χονδρεμπόρους.