APICOLTURA LICARI

Ο Λικάρι Σαλβατόρε, γνωστός ως Καρντίλλο, έχει μετατρέψει το πάθος του για τις μέλισσες και το μέλι σε μια επιχείρηση που επιτρέπει σε όλο και περισσότερους πελάτες να απολαμβάνουν το εκλεκτό προϊόν της μελισσοκομίας. Όλες οι φάσεις της παρασκευής του μελιού παράγουν προϊόντα με διαφορετικά χαρακτηριστικά: από το Πρόπολη, το Κερί, μέχρι την Βασιλική Πολτό. Ο ειδικός Καρντίλλο θα σας καθοδηγήσει σε όλες τις εφαρμογές. Μεταξύ των μελιών ξεχωρίζουν το μέλι Ευκαλύπτου, το Μίλλεφιορι, το μέλι Θυμαριού και το αρωματικό Μέλι Ζαγκάρα. Το μέλι είναι ένα τρόφιμο με αμέτρητες οργανωληπτικές ιδιότητες. Παράγεται από τις οικιακές μέλισσες μετά την επικονίαση του νέκταρος, που προέρχεται από φυτά ή λουλούδια, και συνδυάζεται με συγκεκριμένες ουσίες που απελευθερώνουν οι μέλισσες. Αφού συλλεχθεί, το αφήνουν να ωριμάσει στις κηρήθρες της κυψέλης. Από αυτόν τον φανταστικό συνδυασμό προκύπτουν τα καλύτερα μέλια της περιοχής, τα οποία διαφέρουν εντελώς μεταξύ τους ως προς τη σύνθεση, το χρώμα και τις οσμές.