ANDELOT

Η PROEF ζυθοποιία είναι ειδικά εξοπλισμένη για την ανάπτυξη και παραγωγή μπυρών για τρίτους. Ζυθοποιούμε σε σχετικά μικρή κλίμακα: συνήθως μεταξύ 10 και 140 hl ανά παραγγελία. Οι πελάτες είναι αρχιτέκτονες μπύρας (οι οποίοι συνήθως παρέχουν οι ίδιοι τη συνταγή), νεοσύστατες ή ήδη υπάρχουσες ζυθοποιίες (με τη συνταγή τους ή μια συνταγή που αναπτύσσουμε μαζί), ή ατομικές πρωτοβουλίες. Στην διεύθυνση Έρευνας και Ανάπτυξης (Ε&Α) διεξάγεται εφαρμοσμένη επιστημονική έρευνα, με στόχο τη βελτίωση και καλύτερη διαχείριση της ποιότητας των μπυρών.