ALBATROSS SEAFOODS

Η Albatross Seafoods ιδρύθηκε πριν από 30 χρόνια το 1988 από τον John Boyle, αφού πέρασε αρκετά χρόνια αγοράζοντας φρέσκο ψάρι από τα σκάφη στο Killybegs και πουλώντας το σε καταναλωτές γύρω από το Donegal. Είδε τη ζήτηση για ποιοτικό ψάρι να αυξάνεται και με τη γνώση και την εμπειρία που είχε αποκτήσει δουλεύοντας στη βιομηχανία θαλασσινών στο Killybegs, ίδρυσε την Albatross Seafoods, δουλεύοντας από μια μικρή μονάδα στο λιμάνι του Killybegs, αγοράζοντας φρέσκο ψάρι από τα σκάφη, φιλετάροντάς το στο χέρι και συσκευάζοντάς το σε πάγο, παραδίδοντάς το σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και ψαροταβέρνες στη βορειοδυτική και δυτική Ιρλανδία. Μετακομίσαμε σε ένα εργοστάσιο στο Carricknamohill το 1991, από όπου μπορέσαμε να αυξήσουμε την παραγωγή και να επεκτείνουμε τις πωλήσεις μας στη μέση Ιρλανδία. Το 1992 επεκτείναμε το εργοστάσιο για να συμπεριλάβουμε ένα καπνιστήριο, για να καπνίσουμε φρέσκο Ατλαντικό σολομό, μπακαλιάρο, haddock, whiting, σκουμπρί και kippers. Λειτουργούμε σύμφωνα με τις οδηγίες του HACCP και αυτό, με καταρτισμένο προσωπικό, μερικοί από τους οποίους είναι εδώ για 25 χρόνια, διασφαλίζει ότι οι πελάτες λαμβάνουν μόνο κορυφαίας ποιότητας φρέσκα, κατεψυγμένα και καπνιστά θαλασσινά παραδιδόμενα στην πόρτα τους.