Ανοξείδωτες δεξαμενές - Εισαγωγές εξαγωγές

Δάπεδα: . Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard Οινοποίηση: σε ανοξείδωτες δεξαμενές, στη συνέχεια ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λαμπερό γκρανετοκόκκινο χρώμα Έντονη, πλούσια μύτη φρυγανιάς, βανίλιας και γλυκόριζας με νότες γλυκόριζας και ώριμων φρούτων όπως δαμάσκηνα. Στον ουρανίσκο, οι τανίνες είναι μεταξένιες και καλά μαλακές.

Ποικιλίες σταφυλιών: Syrah - Cinsault Οινοποίηση: Απευθείας έκθλιψη, στατική καθίζηση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές 14" / 16" για 15 έως 20 ημέρες. Λαμπερό, ανοιχτό ροζ χρώμα, Η μύτη προσφέρει αρώματα φρέσκων φρούτων, καθώς και όμορφα λουλουδάτα λουλουδάτες νότες. Ζωηρό και φρέσκο στο στόμα. Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes

Ποικιλία σταφυλιών: Macabeu - Μοσχάτο Côtes Catalanes Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard Έδαφος: Πηλός-ασβεστόλιθος Οινοποίηση: Απευθείας έκθλιψη, στατική καθίζηση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές 14" / 16" για 15 έως 20 ημέρες, στη συνέχεια ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση. Σημειώσεις γευσιγνωσίας Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα, Η μύτη προσφέρει αρώματα φρέσκων φρούτων, εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων, καθώς και όμορφα λουλουδένιες νότες. Ζωηρό και φρέσκο στο στόμα, με τον τυπικό μοσχάτο χαρακτήρα. κυριαρχεί στην επίγευση.

Το αποτριχωτικό μηχάνημα χοίρων ΑΜΧ-01 χρησιμοποιείται για απομάκρυνση των τριχών από το δέρμα των σφάγιων ακόμη και στα πιο δύσκολα σημεία. Το σφάγιο περιστρέφεται μέσα στην ειδική λεκάνη με τη βοήθεια δύο αξόνων πάνω στους οποίους στηρίζονται 80 ειδικά τεμάχια από καουτσούκ, με χτυπήματα των οποίων απομακρύνεται το τρίχωμα. Η λεκάνη γεμίζεται με νερό σε θερμοκρασία 62°C. Μια ειδική δεξαμενή που περιβάλει τη λεκάνη από κάτω και στα πλάγια περιέχει ειδικό λάδι με υψηλή μετάδοση θερμότητας που προσφέρει σταθερή θερμότητα σε κάθε σημείο. Στη δεξαμενή προσαρμόζεται ανοξείδωτη αντίσταση 12kw για ζέσταμα του λαδιού. Η διατήρηση της αναγκαίας θερμοκρασίας νερού στους 62°C επιτυγχάνεται με δύο θερμοστάτες (για το λάδι και το νερό). Το καπάκι ανοίγει και κλείνει με δύο έμβολα πνευματικής λειτουργίας. Κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα. Το μηχάνημα είναι πιστοποιημένο με CE. Επίσης διαθέσιμα: τα ελαστικά paddles του αποτριχωτικού μηχανήματος για αντικατάσταση των φθαρμένων.