Τορτα νουτσιάς παραγόμενη αποκλειστικά με αλεύρι από νουτσιά που έχει αποσπαστεί μερικώς, χωρίς τη χρήση αλεύρου σίτου. Γλυκό τυπικό της παραδοσιακής πιεμοντέζικης κουζίνας, σε κομψή συσκευασία δώρου. Μαλακή και όχι ξηρή υφή με έντονη γεύση νουτσιάς, χωρίς συντηρητικά.
Διάρκεια ζωής 12 εβδομάδες.